産業のコメ 　日本の稲作は、太古の地層から検出されたイネのプラント・オパール（小さなガラス状のもの）などから縄文時代後期に始まったといわれる。稲作の発達とともに人口が増え、生活・文化が形成されていった。日本人にとって、パワーの源である米だが …